果聚糖酶混合物，E-FRLQPU,E-FRPDPU

国产进口 : 进口
产地品牌 : 爱尔兰/Megazyme
型号 : 10 mL / 20,000 Units

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产品类别 : 食品检测试剂
最后更新 : 2026-03-16 14:30:15

产品介绍

公司简介

E-FRLQPU（液体）
在AOAC方法2001.11的酶水解步骤中，使用果聚糖酶、淀粉酶（E-AMGDF）和异淀粉酶（E-ISAMY）来测定食品中的聚葡萄糖（一种低摩尔质量的膳食纤维）。
成分：外菊粉酶（在40℃下，在蔗糖糖上为2000 U/mL）和内菊粉酶。
注：本产品是两种超纯重组酶的混合物。适用于果聚糖的测量（AOAC方法997.08）和聚葡萄糖的测量（AO方法2000.11）。
特性
果聚糖测定
该酶制剂设计用于通过Orafti程序（AOAC方法997.08）测量果聚糖（菊粉）。该程序建议使用果糖酶（Novo SP 230），这是一种含有高活性外菊粉酶和内菊粉酶的发酵产物。然而，果糖酶还含有其他活性水平的酶，这些酶会干扰果聚糖的特定测量，或者，如果这种制剂用于标准AOAC膳食纤维方法以去除不溶性果聚糖，则会导致解聚，从而低估其他膳食纤维成分。
这种酶在含有50%甘油和0.02%叠氮化钠的稳定溶液中供应。使用之间应将其储存在-10°C以下。
在AOAC/Orafti方法中使用时，请使用与Novo SP 230（果糖酶）推荐的相同体积。
含量：10mL/20000U
配方：50%（v/v）甘油加0.02%叠氮化钠
物理形态：溶液
应用实例：在碳水化合物研究和食品工业中的应用。

E-FRPDPU（粉末）
在两种经过验证的食品中聚葡萄糖（一种低摩尔质量的膳食纤维）测定方法的酶水解步骤中，使用了果糖酶、淀粉糖苷酶（E-AMGDF）和异淀粉酶（E-ISAMY）：AOAC方法2000.11和中国GB标准5009.245-2016。
成分：外菊粉酶20000 U（在40℃的红薯糖上），内菊粉酶1000 U（在40oC的果聚糖上）。
注：本产品经过纯化，可去除α-半乳糖苷酶、β-葡聚糖酶和果胶酶，这些酶会干扰制剂在果聚糖测量（AOAC方法997.08）和聚葡萄糖测量（AOACMethod 2000.11）中的使用。
特性
果聚糖测定
该酶制剂设计用于通过Orafti程序（AOAC方法997.08）测量果聚糖（菊粉）。该程序建议使用果糖酶（Novo SP 230），这是一种含有高活性外菊粉酶和内菊粉酶的发酵产物。然而，果糖酶还含有其他活性水平的酶，这些酶会干扰果聚糖的特定测量，或者导致解聚，从而低估其他膳食纤维成分。此外，这种制剂已不再商业化。
储存条件：
这种酶以冻干粉的形式供应。应在-10°C以下储存。这种酶制剂必须通过溶解在水中（而不是缓冲液中）从瓶中回收。然后可以在适当的缓冲液中进行后续稀释。
为了进行测定，将酶制剂稀释在含有BSA（1mg/mL）的100mM醋酸钠缓冲液（pH 4.5）中。
如果从缓冲液中排除BSA，则获得较低的活性。一旦溶解，将酶储存在聚丙烯容器中，温度低于-10°C。
规格：20000U
配方：以冻干粉形式供应
物理形态：粉末

用于研究、生化酶测定和体外诊断分析的高纯度果糖混合物。（超纯、重组）
用于测定果聚糖。
运输温度：环境温度
储存温度：-10℃以下
稳定性：在推荐的储存条件下>1年
酶活性：果糖
EC编号：内切菊粉酶：3.2.1.7，
外源菊粉酶：3.2.1.80
CAZy家族：GH32
CAS编号：9001-57-4，
9025-67-6,
37288-56-5
同义词：内切菊粉酶：1-β-D-果聚糖果糖水解酶
外源菊粉酶：果聚糖β-果糖糖苷酶
来源：黑曲霉
浓度：内切菊粉酶：供应量约为1000 U
外源菊粉酶：供应量约为20000 U
表达：重组黑曲霉
特异性：内切菊粉酶：菊粉中（2,1）-β-D-果糖键的内切水解。
外源菊粉酶：β-D-呋喃果糖苷中末端非还原性β-D-脲果糖苷残基的水解。
单位定义：内切菊粉酶：内切菊糖酶活性的一个单位定义为在pH 4.5的醋酸钠缓冲液（100 mM）中，每分钟从菊粉（20 mg/mL）中释放1μmolβ-D-果糖还原糖当量所需的酶量。
外源菊粉酶：一个单位的外源菊粉蛋白酶活性是指在40℃、pH 4.5的醋酸钠缓冲液（100 mM）中，每分钟从蔗糖精（5 mg/mL）中释放1μmolβ-D-果糖还原糖当量所需的酶量。
最佳温度：60℃
最佳pH值：4.5